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海参系列

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海参系列


鹅掌扒海参


主料:水发海参1只

配料:鹅掌1只、西兰花1朵

调料:鲍汁200g、盐2g、味精3g、白卤水200g

制法:

1、海参洗净,待用;

2、鹅掌洗净入白卤水中卤制30分钟后取出待用;

3、西兰花洗净入沸水中焯熟;

以上材料摆盘,鲍汁中加入盐、味精,勾芡,淋在盘中即可。



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