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海参系列

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海参系列


金葱肉沫海参盖饭


主料:水发刺参300g

配料:五花肉30g、米饭一碗、葱白30g

调料:湿生粉10g、葱油、鸡粉、老抽、财神蚝油、味精、白糖各适量

制法:

1、五花肉切成末,待用;

2、水发刺参对半切开,汆水,放到米饭上待用;

3、葱白放入油锅中炸至金黄,捆绑起来即可;

4、炒锅中加葱油烧热,加入五花肉末煸至干香,加鸡粉、老抽调味,调入财神蚝油、味精、白糖,勾芡,浇到米饭和海参上面即可。



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